COL CHINA MACERADA CON PIMENTÓN PICANTE AL ESTILO ORIGINAL
ESPINACAS, SOJA AMARILLA, HELECHO ASIÁTICO Y NABO DAIKON EN ACEITE DE SÉSAMO
HOJAS DE ALGA TOSTADA EN ACEITE DE SÉSAMO
VARIADO DE VERDURAS
COSTILLAR
LOMO
MINIFALDA
LENGUA DE TERNERA INFILTRADA
LENGUA DE TERNERA
HÍGADO
SECRETO IBÉRICO DE BELLOTA MACERADO EN MISO
POLLO MACERADO EN MISO (CON PIEL)
PRESA IBERICA DE BELLOTA CON SALSA DE SOJA, VINAGRE Y PUERRO.
CALAMAR MACERADO EN MISO
CARNE Y VERDURA
STEAK TARTAR Y VERDURA
SOPA COSTILLA DE TERNERA CON FIDEO RAMEN O UDON
SOPA DE COSTILLA DE TERNERA
PUEDE CONTENER TRAZAS DE GLUTEN
PUEDE CONTENER TRAZAS DE GLUTEN
PUEDE CONTENER TRAZAS DE GLUTEN
MOUSSE DE VAINILLA AL BOURBON CON COBERTURA DE MARACUYÁ
MACETA DE CHOCOLATE NEGRO Y MOUSSE DE CAFÉ O CON QUESO MASCARPONE
TARTA DE QUESO MATCHA CON HELADO DE QUESO IDIAZABAL